湛江化工技工学校提供了一系列专业课程，旨在为学生提供实用的职业技能和知识。首先，化学工业与分析专业是该学校的重点，致力于培养具备化工生产分析能力，能在轻工、环保、矿产企业，以及商检局、技术监督局和环保部门从事质量检验和质量管理的中级技术人员。
湛江技校的专业设置通常包括以下几个方向：机械制造与自动化、电气技术应用、计算机应用技术、汽车维修与检测、电子商务、会计、旅游服务与管理等。这些专业旨在培养学生的实践技能和理论知识，以便他们能够适应市场需求，找到满意的工作。
包括会计、市场营销等。该校注重学生实践能力和职业素养的培养，毕业生就业率也非常高。湛江市华杰技工学校和湛江市化工技工学校，这两所学校也在不同的领域有自己的专长。华杰技工学校注重计算机、电子等信息技术专业的培养，而化工技工学校则以化工、环保等专业为主。
